2013-07-14 13.46.37

2013-08-14 14.04.10セーラーマンEASTの航海士Nです。

上野に、「黒船亭」と「洋食や三代目たいめいけん」という洋食屋があります。
どちらも有名なので、ご存知の方も多いかと思います。

この両店、特に変わった素材は使っていない(多分)、ベーシックな洋食を味わえるお店です。
オムライスも、昔ながらの巻くタイプ。

とても「普通」なのですが、とんでもなく美味しい。
そんなお店です。

珍しさや新しさに頼らず、ベーシックなものを手間ひまかけてここまで美味しく仕上げる。
これはとてもすごいことだな、と思います。

私たちもプロとして、小手先の技に頼らない本当に「いい仕事」を
していきたいと思う今日このごろです。

プロの仕事を期待される方はコチラ(^^)